Sloopy Joe появился в начале 20 века в США и сразу стал фаворитом домашней кухни. Особенно он полюбился детям, которые могли совершенно легально пачкать щеки и руки, поедая Неряху, и никто их за это не ругал, ведь название бургера говорило само за себя. Сочный фарш так и норовит выскочить из булочки при укусе, но никто не считает этот факт чем-то неэстетичным. Отличная и аппетитная альтернатива фастфуду, тем более, что булочки тоже домашние.
Изысканное, но простое в приготовлении блюдо, сочетающее в себе нежность французской кухни и уют домашних английских традиций. Еще с 19 века запеченная цветная капуста с сыром считалась в Англии национальным достоянием и главным домашним символом. Сочные соцветия цветной капусты с мягким сливочным вкусом и великолепным контрастом текстур — хрустящей корочки снаружи и тающих овощей внутри. Идеально подходит как в качестве самостоятельного легкого ужина, так и в роли сытного гарнира к мясу или птице.
Слишком часто замечаю, что любители гречки и сторонники здорового питания не умеют правильно ее готовить. Казалось бы, такая популярная крупа, бюджетная, питательная, символ стабильности, ностальгии по детству, но очень многие даже не догадываются о том, что гречка не требует варки. Это крупа, которая умеет разбухать без температуры кипения, и это именно самый правильный способ получения полезной, рассыпчатой и распаренной каши. В ней такое огромное количество минералов, витаминов, и других компонентов для молодости, долголетия, укрепления сосудов, что сохранить всю эту пользу можно только путем впитывания влаги. Сейчас расскажу, как сделать это правильно, проще и не требуя дополнительных ресурсов.
Наверное у каждого народа имеется свой рецепт густой мясной похлебки с овощами. Это то самое блюдо, которое возникло первым у человечества после изобретения котла для приготовления пищи. Проходит время, идут годы, сменяются эпохи, а густое жаркое с мясом или рыбой в бульоне - всегда присутствует в меню по всей планете. Вкуснейший, сытный и ароматный суп - источник белка, витаминов, и вообще сплошная польза, непременно должен быть в меню у каждого.
Спагетти с чернилами каракатицы просто идеально подходят к подаче с соусом из рыбы или морепродуктов. Блюдо получается не только эффектное, красивое, но и тематически связанное. Быстрый вариант ресторанного блюда в домашних условиях.
Эта каша перевернула мое сознание и отношение к молочной каше в целом. С детства не особо жаловала подобные кушанья, и, если был выбор, всегда выбирала на завтрак "блюда для взрослых". С появлением в быту мультиварки, каши стали чаще появляться в рационе, но эта рисовая каша теперь готовится регулярно и чаще остальных: невероятное сочетание продуктов сделали ее потрясающе вкусным ресторанным блюдом.
Буженина - традиционное блюдо славянской кухни, чаще всего праздничное, но и на каждый день - это прекрасная альтернатива покупным мясным деликатесам. Классический вариант готовится из свинины с умеренными жировыми прослойками, но и с другими видами мяса можно экспериментировать. Главное - выбрать свежий кусок, удобный для нарезки, и не жалеть специй.
Откуда голубцы получили такое название доподлинно не известно, но блюдо является национальным в ряде европейских стран. В капустные листы заворачивают всевозможные начинки: мясо, каши, овощи, их тушат, жарят и запекают. В СССР даже консервировали, добавляя томатную пасту. Хотелось бы попробовать все существующие вариации, несомненно, любые голубцы заслуживают внимания. А у меня - очередной восторг от сочетания мяса индейки и ароматнейших лесных грибов. Получилось настолько вкусно, что теперь надолго этот рецепт останется часто повторяющимся на столе. Тем более, что эти голубцы низкокалорийные и богатые белком, что важно для всех худеющих.
С нежностью и теплотой, вспоминая известный гипермаркет, первое, что приходит на ум - это кафе, где можно было сытно поесть, отведав блюда шведской кухни. И, конечно, одно из самых привлекательных блюд было - это маленькие фрикадельки. Их любили и взрослые, и дети, фрикадельки были практически символом бренда. Многие пытались повторить их дома, но получалось что-то не то, похожее, но не так, как в оригинале. Компания долгие годы строго держала рецепт в секрете, но в страшный год пандемии решила его обнародовать на своем сайте, чтобы любимое блюдо все могли приготовить дома самостоятельно. Прекрасный подарок от фирмы, которая заботится о своих клиентах и о своей репутации. А все мы, четко следуя инструкции, наслаждаемся теми самыми шведскими фрикадельками.
Смаженки - популярные в белорусской кухне открытые пирожки с начинкой. Многие называют их "мини-пиццей", что в корне неправильно, смаженки - вполне самостоятельное блюдо, не смотря на их схожесть с итальянской выпечкой. Готовятся из дрожжевого теста, а в качестве начинки - все, что есть под рукой: и мясо, и овощи, неизменна только нежная кремовая заливка. У меня вариант бездрожжевой, но не менее аппетитный.