Салат с курицей и виноградом
Последние несколько лет этот необычный салат является моим фаворитом. Каждый раз удивляюсь, насколько, казалось бы, разные продукты, идеально сочетаются вместе. На мой вкус - само совершенство.
Рубрика Закуски
Открытые булочки с начинкой
Эти нарядные и солнечные булочки - нечто среднее между пиццей и хачапури. В любом случае, они, как нельзя лучше, поднимают настроение в холодную и дождливую погоду.
Террин из курицы с курагой и грибами
Очередной простейший рецепт чудесного диетического завтрака или просто закуски. Все натурально, сытно и вкусно: наверняка оценят и дети, и взрослые.
Капрезе с песто
Лично от меня - огромная благодарность итальянцам за то, что они подарили миру сказочное сочетание всего четырех ингредиентов: помидоров, базилика, моцареллы и оливкового масла, из которых делается национальное блюдо - салат Капрезе. Я решила немного усложнить эту закуску, использовав не просто базилик, а соус песто.
Кабачковая икра
В детстве было одно из самых любимых лакомств - консервированная кабачковая икра на кусочке хлеба. Сейчас самый сезон для этой вкуснейшей холодной закуски.
Ветчина
|
Этот странный агрегат мне посоветовала Рита, за что ей большое спасибо. Сама бы я ни за что не додумалась, что сие чудо окажется таким полезным в хозяйстве девайсом, с помощью которого можно делать домашнюю ветчину. Конечно, с магазинной ветчиной нет ничего общего, эта скорее больше похожа на буженину или рулет, но ветчинница гарантирует шикарный внешний вид готового изделия, удобство самого процесса приготовления и неограниченный полет фантазии в плане всевозможных сочетаний продуктов для изготовления терринов, ветчин, колбас, как мясных, так и рыбных. |
Салат с тунцом
Отдыхавшие на средиземноморском побережье наверняка знакомы с чудесным tuna salad, так полюбившимся многим туристам. До неприличия простым, незамысловатым, но сытным и освежающим. Не представляю жаркого лета без этого блюда.
Салат с кольраби
В оригинале этот салат делается с зеленой редькой, но не каждый отважится вынести ее спецефический аромат. Поэтому, подруга Катя предложила заменить редьку на кольраби, замечательную сочную капусту, которая отлично вписалась в этот салат, и при этом совсем не пахнет.
Куриный рулет с черемшой и омлетом
Идеально для завтрака - нежнейший рулет, полностью натуральный и низкокалорийный. Главное - вариаций полно, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений.
Пирог с капустой
| Хочу познакомить всех с очередным полезным в хозяйстве девайсом - роликом для нарезки теста сеткой. Казалось бы прибор не слишком функциональный, без него вполне можно обойтись, поскольку он служит исключительно для украшения выпечки, но какую красоту им можно делать легким движением руки! В качестве показательного рецепта я выбрала банальный пирог с капустой на дрожжевом тесте. |