Тема похудения и здорового питания всегда актуальна, и это важно — следить за тем, что попадает внутрь организма. Такой паштет — еще одна альтернатива фабричным мясным полуфабрикатам и прекрасный завтрак, где есть все нужное для бодрого начала дня.

• 800 грамм куриного филе
• 1 средняя морковь
• 1 средняя луковица
•  5 зубчиков чеснока
• 1 стебель сельдерея
• оливковое масло
• травы и специи

Всё нарезать произвольно, и сложить в глубокую сковороду, добавив немного оливкового масла.

Перемешать и тушить на среднем огне под крышкой минут 15. Затем посолить, поперчить, добавить любимые травы и специи.

Перемешать и ещё минут 10 тушить до мягкости всех ингредиентов. 

Если позволяет здоровье и совесть — в самом конце влить 100 мл жирных сливок, дать немного покипеть и выключть плиту.

Оставить до полного остывания.

Затем в комбайне, блендере или погружным блендером измельчить содержимое сковороды до состояния пасты. Сок от продуктов тоже использовать, так паштет не будет слишком сухим.

Сложить паштет в контейнер, приминая, чтобы вышел воздух, и убрать в холод для стабилизации.