Кушанье получилось по-настоящему весеннее — яркое , легкое и ароматное. Для худеющих — обязательно готовить!

Крупную луковицу нашинковать, 5-6 зубчиков чеснока раздавить, не очищая. На крупной терке потереть 2 моркови — и все это положить в глубокую сковороду. Добавить 2 веточки свежего розмарина.

500 г темного куриного мяса (я сняла его с голеней, а кости заморозила для бульонов) нарезать, посолить и поперчить. Выложить его к овощам в сковороду и полить 4-5 ст л сметаны 15%. Перемешать, добавить полстакана воды и тушить 30-40 минут (мне нравится очень мягкое мясо).

На гарнир — кабачки на парУ.