Метка картофель

Окрошка

Популярное блюдо русской кухни, которое нравится далеко не всем из-за весьма специфического сочетания продуктов. Лично я являюсь поклонником окрошки, и не представляю лета без этого кушанья.

Рецепт подробноОкрошка

Кок-о-вен

Заменитый петух в вине, очень вкусное национальное блюдо французкой кухни, которое имеет столько же вариантов приготовления, сколько провинций во Франции. По традиции, Coq au vin готовят именно из мужской особи семейства куриных, но, ясное дело, в наших широтах свободно купить можно только женскую, что, я думаю, не так принципиально для вкуса блюда.

Рецепт подробноКок-о-вен

Салат «Мимоза»

Второй по популярности после Оливье, в советские годы, был салат Мимоза. Хочу поделиться воспоминаниями об этом вкусном блюде и предложить свой вариант, но более "здоровый", без использования консервов.

Рецепт подробноСалат «Мимоза»

Куриная отбивная с грибами под сливочным соусом

Изначально задача была - приготовить нечто простое и быстрое. В результате, получилось полноценное блюдо, настолько вкусное и благородное, что, как мне кажется, ему самое место на Новогоднем столе.

Рецепт подробноКуриная отбивная с грибами под сливочным соусом