Торт «Кокосовый с лаймом»

Даже не знаю, отважится ли кто еще на такой замороченный торт, но результат - чудесный, как внешне, так и на вкус. Нежное тропическое суфле, яркая цитрусовая нотка, влажный шоколадный бисквит - настоящее летнее наслаждение!

Подробный рецептТорт «Кокосовый с лаймом»

Пшенично-ржаной хлеб

Кто желает есть хлеб и не полнеть? И чтобы от хлеба была еще и польза здоровью. Этот рецепт именно для таких желающих. И главное - это его вкус, словами сложно передать, даже аромат теста особенный, в отличие от дрожжевого. А уж о теплой хрустящей корочке я вообще молчу. Это нужно обязательно попробовать всем!

Подробный рецептПшенично-ржаной хлеб

Ржаная закваска

Плотно занявшись в последнее время кулинарной микробиологией :), решила посвятить целый пост такому продукту, как закваска. По-умному - инокулянт, симбиоз дрожжей и молочнокислых бактерий, вызывающий брожение, который легко можно вырастить самому дома, не прилагая особо никаких усилий. Невероятно полезный продукт для организма человека, если на его основе делать квас или хлеб, о чем я непременно напишу в следующих постах.

Подробный рецептРжаная закваска

Крашеные яйца к Пасхе

Вот такие красивые яйца можно сделать с помощью самых доступных и натуральных составляющих, которые есть в любом доме. Простой способ удивить не только окружающих, но и себя: ведь каждое яйцо получается уникальным, со своим замысловатым узором - настоящий калейдоскоп!

Подробный рецептКрашеные яйца к Пасхе

Индейка в горчичном маринаде с тыквой

Я очень люблю рецепты, где способ приготовления оказывается гораздо проще, чем результат. Сочетание продуктов в этом блюде идеально настолько, что хочется его повторять снова и снова. И, конечно, подкупает низкокалорийность в преддверии летнего сезона!

Подробный рецептИндейка в горчичном маринаде с тыквой

Холодец из куриных шей

Субпродукты очень хорошо подходят для наваристых вкусных бульонов, и, конечно же, для заливных и холодца. Куриный холодец всегда пользуется популярностью, как диетическая, доступная и всеми любимая холодная закуска.

Подробный рецептХолодец из куриных шей