Я всегда хотела научиться печь настоящий французский хлеб дома, и даже не представляла, что это возможно, и что это очень просто. Книга Ришара Бертине “Свой хлеб” стала для меня откровением. Всего четыре ингредиента – мука, вода, соль и дрожжи – и у меня на столе потрясающие, хрустящие, вкуснейшие багеты!
Я являюсь ярой поклонницей десерта Тирамису, и этот торт - практически точная копия того божественного десерта. Не могу не похвалить сама себя: это самый вкусный торт, который я когда либо ела!
Или по-нашему - пирожное Безе. Но технология приготовления немного отличается от привычной нам, и на вкус меренги получаются более нежными и гладкими.
Сезон кабачков в самом разгаре .Сегодня у меня на ужин замечательные овощные оладушки.
Простой бисквитный пирог, для которого подойдут абсолютно любые сезонные или замороженные ягоды и фрукты. Пирог-выручалочка, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю.
Еще один удивительно простой рецепт изготовления твердого сыра в домашних условиях. Говорят, что рецепт родился в далекие советские дефицитные годы, но сейчас снова стал актуален для тех, кто стремится к натуральной пище. Такой сыр просто идеально подходит для хачапури, из-за характерного творожно-сливочного вкуса.
Захотелось сегодня шоколадной выпечки. Решила испечь эти потрясающе вкусные пирожные, очень нежные и воздушные.
В одной кулинарной телепередаче итальянский шеф-повар рассказывал, что настоящая итальянская пицца должна быть на тонком хрустящем тесте, и состоять всего из двух ингредиентов - сыра и соуса. Спешу поделиться рецептом от шефа!
Прелесть этого чизкейка в том, что он готовится без выпечки. Ну, или не совсем без выпечки, выпекается только основа. Нежное творожно-сливочное суфле и жареный миндаль - вкуснота невероятная!
