Продолжаю агитацию вкусного и здорового питания, минимум калорий, затрат и времени приготовления.

Отварить куриное филе в подсоленной воде.

В капельке оливкового масла пассировать лук до золотистого цвета. Добавить к нему сельдерей, красный сладкий перец, цуккини, тыкву. Все посолить, перемешать, положить веточку розмарина накрыть крышкой и тушить до полуготовности. 

Розмарин выкинуть, посыпать сушеным чесноком, орегано и тмином. Добавить сырой рис, перемешать и залить куриным бульоном. Накрыть крышкой и тушить пока не сварится рис, подливая бульон при необходимости. Рис должен впитать в себя весь бульон.

Подавать с куриным филе и салатом из помидоров » черри», сметаны и горчицы.