Метка ветчина

Название Cordon blue переводится с французского, как "голубая лента" - символ высочайшего качества и совершенства в кулинарных навыках среди парижских поваров позапрошлого века. Но начало всему было положено еще при короле Генрихе III, учредившим рыцарский Орден Святого Духа, члены которого носили голубые ленты через плечо и славились организацией пышных пиров и роскошных церемоний. И так, со временем, выражение "кордон блю" стало синонимом блюда высочайшего класса, уровня королей. С уважением и почтением представляю - Кордон блю.

Салаты, как и бутерброды, блюда, не требующие особых навыков в кулинарии. Достаточно знать какие продукты хорошо сочетаются, основываясь либо на личном опыте, либо на вкусовых предпочтениях. В любом случае салаты - это всегда импровизация, фантазия, где не нужны точные рецепты в граммах. Этот салат - по летнему свежий и очень простой, с идеальным сочетанием ингредиентов.

Это блюдо - сама нежность, очень простое и очень вкусное. Для меня - из разряда "палочки-выручалочки", когда нет времени, и нужно быстро приготовить сытный ужин.

Не все любят окрошку с квасом, этот суп - прекрасная ей замена, прохладный и освежающий. Только по составу продуктов немного отличается.