Бельгийские вафли
Ну и куда же без мягких, воздушных вафель, имея в хозяйстве вафельницу. Это настоящее блаженство - нечто среднее между бисквитом и оладьями, с сиропом или вареньем, и с чашкой чая.
Рубрика Сладкое
Мадлен с лавандой
В ряде стран широко применяют в кулинарии цветы. А лаванда пользуется особой популярностью, с ней пекут хлеб, добавляют в мясные блюда, готовят настойки, ароматизируют сахар и соль, даже посыпают готовые кушанья. Я долго ходила вокруг рецепта сладостей с лавандой, сомневалась, что выпечка не будет с ароматом порфюмерии. Конечно, вкус необычный, но это точно не парфюм, скорее пряность. Неожиданно вкусно, но немного непривычно. Очень хочется узнать мнение общественности.
Кекс с лаймом
Начало долгожданной весны и у меня сегодня такое вот зеленое настроение. Ароматнейший кекс с нежной и шелковистой текстурой, особенно рекомендую с чешечкой кофе.
Торт «Наполеон»
|
Наверное, каждая хозяйка в своей жизни хоть раз должна приготовить домашний Наполеон. Это совершенно сказочный десерт, не идущий ни в какое сравнение с покупными вариантами аналогичных тортов. Я ни на секнду не пожалела потраченного времени и сил, поверьте, этот Наполеон того стоит. Ну, и, очередной кухонный девайс - прелестнейшая ложечка, отделяющая желтки от белков. Каждый уважающий себя кондитер просто обязан иметь такую в хозяйстве. Я, конечно же, не смогла в магазине пройти мимо этого полезного кухонного фетиша. |
Торт «Птичье молоко»
Этот торт - настоящий подарок всем, кто нежно любит это лакомство еще с советских времен. Отличный рецепт, практически один-в-один с "тем самым" настоящим Птичьим молоком.
Яблочное лукошко
Я, как и многие, давно уже подсела на наркотический магазинный десерт, ставший популярным и горячо любимым. Конечно, добиться стопроцентной похожести на оригинал в домашних условиях невозможно, но этот результат не менее вкусен. Обязательно буду делать такие пирожки в ягодный сезон!
Печеные яблоки
Сказочный осенний десерт, простой до неприличия, но необыкновенно вкусный. Очень рекомендую с чашкой горячего чая!
Яблочный пирог на дрожжевом тесте
Этот пирог - абсолютная классика жанра. Особенно в сезон ароматнейших кисло-сладких яблок.
Вафельный торт
Приготовлен из покупных вафельных коржей, быстрый и совсем не трудоемкий торт. К тому же, весьма приятный результат.
Торт «Павлова»
Придуманный в начале прошлого века и названный в честь известной балерины торт - для меня безусловный хит этого лета. Легкий, воздушный, снаружи как безе, а внутри - нежное суфле, с безупречным сочетанием клубники и сливок - торт само совершенство.