Рубрика Сладкое

Торт с черносливом

На создание этого торта меня вдохновил похожий одноименный торт одной известной кондитерской компании. Мне очень нравится сочетание сливочного суфле и чернослива, необычно и безупречно вкусно. Нравится и то, что торт не приторно сладкий, скорее десерт. В моем варианте - еще добавлен уверенный вкус шоколада, который отлично сюда вписался.

Рецепт подробноТорт с черносливом

Коржики

Очередное путешествие во времени - это те самые коржики из детства, правда, круглую форму найти мне не удалось, и мои коржики, совершенно неожиданно, стали рождественскими колокольчиками. Чудесное и незамысловатое лакомство к чаю.

Рецепт подробноКоржики

Торт «Миндально-яблочный»


В моей духовке притаился еще один очень полезный в хозяйстве девайс - термометр для духовки. Без него я, как без рук, поскольку газовая духовка - вещь капризная и непостоянная, что я, к счастью, выяснила только после приобретения данного девайса. Его можно вешать на решетку, можно ставить на противень. А соблюдение температуры особенно важно в такой выпечке, как этот простейший тортик. Идея его создания пришла, как часто у меня бывает, после поедания одного вкусного торта, которым меня угостила подруга Катя. 


Рецепт подробноТорт «Миндально-яблочный»

Крем-брюле


В шкафу для посуды живет у меня устройство с красивым названием - фломбер. Это кулинарная газовая горелка, с помощью которой можно приготовить ту самую знаменитую корочку на crème brûlée, которую известная всем Амели любила ломать ложечкой. Десерт божественно вкусный, и очень-очень нежный, обязательно сделайте и не пожалеете, я гарантирую!

Рецепт подробноКрем-брюле