Такая рыбка со смешным названием чудо, как хороша с типичным для итальянской кухни набором продуктов.

Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, помыть и нетереть морской солью снаружи и внутри. Поперчить и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.

Свежий базилик мелко порубить, заложить внутрь каждой рыбки, остатки распределить сверху. Сбрызнуть соком пол-лимона, разложить помидорки Черри и слегка полить все оливковым маслом.

Поставить в разогретую до 200° духовку на 20 минут.

На гарнир — белый рис.