Метка шоколад

Знакомое многим с детства лакомство до сих пор вызывает восторг, и не только из-за ностальгии. Десерт очень вкусный, нежный, ароматный, с хрустящими орешками, к тому же невероятно эффектный.

Знаменитый на весь мир австрийский десерт Sachertorte, визитная карточка одноименного отеля в Вене, появился на свет в 1832 году благодаря 16-летнему Францу Захеру, проходившему обучение кулинарии при дворе. Привередливые аристократы не выразили тогда особого восторга, откушав десерт, поэтому Франц захер повторил свой торт уже после обучения, спустя 16 лет, успешно продавая его в собственном магазине деликатесов. А еще спустя 28 лет сын Франца Эдуард открыл отель "Захер", где по сей день можно испробовать тот самый шоколадный торт, рецепт которого строго держится в секрете. Поэтому эта вариация "Захера" -  подобранные по вкусу ингредиенты так, чтобы результат максимально походил на оригинал.

В этом торте гармонично соединились все вкусы роскошного чаепития: и мед, и шоколад, и сливки, и, собственно, вкус зеленого чая. В целом - необычайно вкусный и красивый торт для любого торжества.

Печенье, больше похожее на пирожное, благодаря своей мягкой структуре. И нет более вкусного и удачного сочетания, чем шоколад и орехи. Много-много шоколада и вкус нежного крема с ярко выраженным арахисом - о чем еще можно мечтать за чашкой чая или кофе?

Даже не знаю, отважится ли кто еще на такой замороченный торт, но результат - чудесный, как внешне, так и на вкус. Нежное тропическое суфле, яркая цитрусовая нотка, влажный шоколадный бисквит - настоящее летнее наслаждение!

Торт по мотивам моего любимого Тирамису, так сказать, новый взгляд и немного фантазии.

Не смотря на явно французское название пирожных, родом они из Израиля, где являются чуть ли не национальным десертом. Нежное кофейное суфле всегда будет хитом на любом торжественном чаепитие.

Эти изысканные французские пирожные были изобретены в ХIХ веке, и являются потомками профитролей. В отличие от своих предшественников, éclair всегда делают только со сладкой начинкой. Эклеры быстро завоевали весь мир, и в советскую эпоху это было самое распространенное у нас пирожное, которое всегда можно было купить в любой кондитерской. Мои сегодняшние эклеры с шоколадным кремом и шоколадной глазурью (лето закончилось, прощай талия, ура - пирожным!))

Этот торт - настоящий подарок всем, кто нежно любит это лакомство еще с советских времен. Отличный рецепт, практически один-в-один с "тем самым" настоящим Птичьим молоком.

Приготовлен из покупных вафельных коржей, быстрый и совсем не трудоемкий торт. К тому же, весьма приятный результат.