Селедка под шубой
Селедка под шубой - главный символ советского и российского праздничного стола, классика и "визитная карточка" русской кухни, хотя, исторически это блюдо советской эпохи. Самый популярный салат благодаря недорогим и доступным продуктам, идеальной сочетаемости с алкоголем, сытности и фантастически нарядному яркому виду. Происхождение блюда доподлинно неизвестно. Есть романтичные легенды про царя и революцию, но реальный рецепт появился в кулинарных книгах в конце 1960-х. Наравне с другими картофельными салатами, селедка под шубой актуальна всегда, в каждой семье, в любое время.