Еще один способ приготовления самой замечательной летней закуски. Такие огурчики отличаются особой хрусткостью, попробуйте, не пожалеете!

1 кг огурчиков помыть, отрезать кончики с обеих сторон. Положить их в кастрюлю. Добавить зелень для засолки: листья хрена, листья смородины, листья вишни, зонтики укропа и его зелень, зубчики чеснока, нарезанные дольками, перец чили, очищенный от семян. И залить все бутылкой минеральной воды, чем солонее и минеральней, тем лучше. Добавить 2 ст л морской соли (не йодированной).

Закрыть крышкой и убрать в холодильник. На следующий день — наслаждаемся.