Рубрика На второе

И снова я восхищаюсь булгуром. Вкусная и универсальная крупа, отличный заменитель риса в таком блюде, как плов.

Вот один из примеров использования вяленых томатов: банальные спагетти, которые я просто обожаю. Очень вкусно!

Фунчоза, или стеклянная лапша - идеальный ингредиент для всевозможных азитских блюд. Не имеющая своего определенного вкуса, эта лапша сочетается с любыми продуктами, впитывая их вкусы и ароматы.

Национальное блюдо грузинской кухни, родственник наших пельменей. Кушанье, требующее соблюдения традиций, сноровки и тренировки как в приготовлении, так и в поедании его. Особая тонкость приготовления хинкали - это чтобы внутри теста, вместе с мясом обязательно был бульон. Поэтому хинкали едят только руками, придерживая за хвостик сверху, откусывая и выпивая бульон, чтобы вилкой не повредить оболочку из теста.

Рубленые котлеты - одно из самых удачных блюд из белого куриного мяса. Не смотря на то, что такое мясо само по себе суховато, эти котлеты всегда получаются необыкновенно сочными и вкусными.

Отмечаем масленицу, и заодно пробуем новые рецепты блинов. Сегодня я осваивала технологию блинов с припеком. Блинчики получились просто волшебные, советую и настаиваю попробовать, причем припек можно выбрать по своему вкусу: мясо, рыбу, грибы, овощи - все что душе угодно.

Идею блюда подсказала Ника, за что ей большое спасибо. Уж сколько у меня накопилось рецептов всевозможных соусов для паст, но такого варианта еще не было. Причем, это, пожалуй, самый быстрый вариант, и конечно, очень вкусный.

Вечные спутники среди продуктов - картофель и грибы - в такой вариации обожаемы и горячо любимы мной с далекого детства и по сей день. В качестве разнообразия такие котлеты можно подать и как гарнир к мясу или рыбе.

Это блюдо - сама нежность, очень простое и очень вкусное. Для меня - из разряда "палочки-выручалочки", когда нет времени, и нужно быстро приготовить сытный ужин.

Совершенно не ожидала, что это пюре произведет на меня такое впечатление. Очень нежное и вкусное, сразу же стало хитом в моем личном рейтинге гарниров.