Настолько вкусное и красивое блюдо, что вполне может сойти за праздничное. А сам процесс готовки — проще некуда.

Стейки лосося помыть, натереть солью, посыпать укропом, тимьяном и черным перцем.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слой нарезанного полукольцами репчатого лука, затем слой тертой моркови. Посолить. Посыпать морковь тертой цедрой апельсина и  сверху положить куски рыбы.

Густо полить сметаной и выложить тонкие колечки апельсина. 

В форму немного подлить воды, чтобы овощи и рыба хорошо пропарились и не подгорели.

Запечь 30-40 минут при температуре 200 градусов. 

Подавать с отварной брокколи и молодым картофелем.