Еще один чудесный рецепт блинов в копилку. На сегодняшний день эти блинчики мой фаворит, тонкие, нежные, вкусные, хороши с любыми начинками и без.
- 500 г молока
- 4 яйца
- щепотка соли
- 40 г сахара
- 40 г растительного масла
- 80 г муки
- 50 г крахмала
Перемешать все жидкие ингредиенты, с солью и сахаром.
Муку с крахмалом добавлять по-чуть-чуть, каждый раз хорошо перемешивая, чтобы избежать комочков.
Если комочки муки все же образовались, пробить тесто погружным блендером.
Жарить блины на сухой сковороде с обеих сторон. По желанию готовые блины смазать растопленным сливочным маслом.