Случайно попался на глаза этот рецепт простого пресного теста для пирогов, сосисок в тесте и прочей выпечки с начинкой. Практически постное тесто, легкое, менее калорийное. Советую забрать себе в закладки и готовить на здоровье!

• 1 ст теплого молока (не более 40°)
• 1 ст ложка сухих дрожжей
• 1 ч л соли
• 1 ч л сахара 
• 4 ст л растительного масла
• 2,3 ст муки

Дрожжи растворить в молоке, добавить соль, сахар, масло. Перемешать, просеять муку и замесить тесто.

Накрыть пленкой и оставить бродить 1,5 часа в теплом месте.

Слепить пирожки с любимой начинкой, смазать яйцом, выпекать 20 минут в разогретой до 200° духовке.

—-

Для пирожков с мясом: отварить говядину, посолив в процессе варки, затем остудить и прокрутить на мясорубке. В растительном масле обжарить до золотистости мелко нарезанную луковицу, смешать с фаршем, подлить немного бульона, чтобы начинка не рассыпалась, а была однородной. Поперчить.