Название говорит само за себя. Летний чудесный ужин, без лишних хлопот, жиров и калорий.

Брокколи разобрать на соцветия и отварить 10 минут в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг.

Лисички помыть, нарезать и обжарить с луковицей в небольшом количестве оливкового масла. Посолить, поперчить, добавить несколько листиков розмарина и пару веточек тимьяна. Слегка потушить под крышкой.

Папарделле отварить  в подсоленной воде, воду слить, пасту не промывать!

Смешать ее с брокколи и грибами, добавить нарубленной петрушки.

Подавать сразу же, посыпав пармезаном.