Ужин для тех, кто соскучился по лету. Сочетание ароматных трав и «приземленных» картошки с селедкой — вместе дает ощущение необычного блюда.

Листья салатов разых сортов, свежие базилик, мяту, орегано, шпинат — все помыть, обсушить и нарезать.

Лук нарезать полукольцами.

Картофелины средних размеров помыть, полить оливковым маслом, посолить, завернуть в фольгу и запечь 40 минут при температуре 230 градусов.

Салат собрать непосредственно в тарелке: зелень, лук, нарезанные помидоры, четвертинки вареных яиц, кусочки сельди. Полить заправкой: оливковое масло + сок лимона + мед + соль-перец.