Долго думала, глядя на этот набор продуктов — что бы приготовить? В итоге получилось простенькое крестьянское кушанье, вкусное и сытное.

Кусок свинины нарезать соломкой.

В небольшом количестве растительного масла пассеровать нашинкованную луковицу. Добавить к ней мясо, перемешать и немного обжарить. 

Шампиньоны порезать и выложить к мясу. Посолить, поперчить (использовать только свежемолотый перец). Перемешать и жарить под крышкой до готовности.

На гарнир — отварной картофель, политый растопленным сливочным маслом, и посыпанный свежим укропом.