Изысканное блюдо, не требующее особых навыков в кулинарии. Отлично подойдет для праздничного ужина.

С куриных голеней аккуратно снять кожу, начиная с толстого края и стараясь не продырявить ее. Мясо снять с кости, мелко нарезать, посолить, поперчить, посыпать любимыми специями и перемешать. 

Нафаршировать снятую кожу нарубленным мясом, чуть посолить сверху и обжарить каждую котлетку в небольшом количестве сливочного и растительного масла.

На сковороде, где жарилась курица, пассеровать луковицу, нарезанную полукольцами, до золотистого цвета.

Кисло-сладкое яблоко очистить, нарезать дольками и добавить к луку. Все немного посолить и потушить до мягкости. Если сковорода слишком сухая, подлить чуть-чуть воды.

Выложить к луку с яблоками курицу, залить 10%-ми сливками и все прогреть под крышкой пару минут.

Гарнир должен быть нейтральный, у меня — белый рис.